サービス案内 原理を知ればとても簡単誰でも取り付けられるパーツにこそティーエスプレッソ®の秘密があります。
サービス案内 原理を知ればとても簡単誰でも取り付けられるパーツにこそティーエスプレッソ®の秘密があります。
業務用エスプレッソマシーンの改造は不要です。特許を取得した「マジックバスケット®」と「専用茶葉」を使用し、エスプレッソコーヒー以外の飲み物が貴方のお店でも抽出できるんです!
お店のエスプレッソマシーンで全く新しい飲み物が簡単に抽出できてメニューにバリエーションを増やすことが出来ます!
このマシーンを有効活用できる画期的なシステム、ご存知ですか?
いまや 巷で 話題の"濃い紅茶"(エスプレッソティー)って結局 長時間煮出した紅茶でしかありません!エスプレッソとは9気圧の水圧抽出された飲み物であり煮詰めた単なる"濃い飲み物"とは違います。ゆえに、紅茶のエスプレッソも、9気圧の水圧で抽出されていないと、本物とは言えないのです!
「 MAGIC BASKET® 」は、エスプレッソマシンで紅茶の茶葉を抽出する為に、フィルターの形状、メッシュ(穴の部分)に試行錯誤を重ね、最適なフィルターバスケットを設計、日本が世界に誇るモノづくりが、安定した抽出、安定した味で濃厚なエキス状態の抽出液を得る事に成功しました。
(※TXPRESSO®は紅茶のエスプレッソの抽出方式を示すSS&W社の商標登録名です。フィルターは特許を取得いたしました。)
ティーエスプレッソシステム®は、現在ご利用の業務用エスプレッソマシーン(※1)を改造することなく利用することが提供できます。今話題の新感覚飲料が簡単に提供できるようになるので注目度が上がります。
既存のエスプレッソマシーンを利用するため、初期投資が少ないながら、メニューの幅を広げることが可能です。顧客の選択肢が増えることで、顧客満足度アップ!
エスプレッソ以外の飲み物でも、バリスタがラテの表面にラテアートを施すことが可能となり、コーヒーが苦手な方にもラテアートのドリンクを楽しんでいただけ、顧客満足度アップ!
ダブルトールカフェの様子はこちら
ティーエスプレッソ®の抽出液は、飲むだけではなく、ケーキなどの材料としても利用できます。
例えば ティーエスプレッソ®を使った紅茶版ティラミス(TEA RAMISU®)など
※TEA RAMISU®はSSW社の商標登録です。
「TXPRESSO®」(ティーエスプレッソ)の開発には「茶葉」の特性を生かした開発が欠かせませんでした。機械技術を弊社社長が発明し、"英国王室からも声がかかる程の優秀な日本人ティーブレンダーがこの(ティーエスプレッソ®専用茶葉)を造りだし、二人のマリアージュが通常のエスプレッソマシーンで紅茶を抽出することに世界で初めて成功させたのです!
このレシピー秘伝の9気圧の水圧で抽出させる為にブレンドされた専用茶葉をご利用いただけます。